Dextrosa / Azucar de Maiz 

La Dextrosa o Azucar de Maiz se utiliza para lograr una perfecta carbonatación de la cerveza. Se agrega 7 gramos x 1 litro de cerveza.

Azucar de Maiz.jpg

Chips de Roble

Origen Frances. Viene en dos versiones tosdado ligero y tostado medio. Para la elaboracion de cervezas como Barley Wine, Imperial Stout, entre muchas otras variedades. Se puede usar en la maduración o en el acondicionamiento en botella.

El uso recomendado es de 1 gramo por litro normal, o 2 gramos por litro para un alto efecto.

Chips de roble.jpg

Clarificante Irish Moss

El Irish Moss es conocido como musgo irlandés es un clarificante natural que resulta muy útil para coagular las proteínas y sedimentarlas. Se suele añadir unos 15 minutos antes de terminar el hervido, en una cantidad aproximada de 2-5 gramos por cada 20 litros de cerveza.

Irish Moss.jpg